大家俗稱的「嫩肩里肌」,也就是板腱拉~
📢特色就是中間有一條筋
✨口感軟嫩,吃起來筋來會有脆脆嚼勁的感覺
✔️ 油脂分布均勻,不會太乾也不會太油膩,是火鍋常見的肉品
✔️ 肉質鮮嫩,中間一條筋,吃起來Q彈Q彈帶點嚼勁,口感豐富
✔️ 牛肉香氣十足,鮮甜多汁又美味,煮火鍋、炒肉片,都很讚
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